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소고기를 돼지고기 가격으로 먹다

우정소갈비가 판도를 바꾸다

영삼이네 : 인천에서 시작된 브랜드를 상징하기 위해 지역번호 032를 재미나게 풀었습니다.

우        정  :  손님들과의 신뢰를 지키고, 바른 고기를 판매하겠다는 철학을 담았습니다.

  양념소고기  

  14,900원  


보는 맛과 먹는 맛을 겸비한

  1. 안동식 양념 소갈비

고기의 붉은 빛깔과 마늘의 노란색 조합으로

고객의 눈길을 사로잡는 비주얼

안동식은 양념에 미리 재워 놓지 않고, 즉석에서 마늘, 소금 등의 양념에 버무리는 것이 특징입니다.

저렴하면 맛은 그저 그렇지 않을까?

오픈하는 곳마다 웨이팅 하는 맛집 등극

우리 점주님들은 우정소갈비를 창업해,

하루 6시간 일하고

월 1000만 원 이상

벌어가십니다.

Profit model

낮은 원가 구조, 높은 마진율


우정 소갈비는 코스트 30%로 식자재 비율을 최소화하였으며,

사장님이 6시간 일해도 매출을 최대한 일으킬 수 있을 정도의 직원 고용을 기준으로 인건비를 계산하였습니다.


영삼이네우정소갈비 리얼한 점주 인터뷰


[송도8공구점, 울산삼산점]

고기집 창업에 올인한 청년 사장님[소갈비 창업, 청년 창업]




Operation system

간소화,표준화된 레시피


타사와 다른 운영시스템, 조리 과정 최적화로 초보 창업자도 주방교육 단 하루면 운영이 가능합니다.


고기류 : 모두 손질하여 공급

순두부찌개 : 일반재료와 다대기 넣고 끓이면 끝

냉면 : 면만 삶아서 육수 또는 소스 부으면 끝

Order system

비대면 테이블 주문


테이블 태블릿 메뉴판으로 손님이 많은 시간에도 손님이 직접 주문하여 주문 실수&누락 걱정 없고

번거로운 주류 추가 주문도 거뜬합니다.


노동효율성&인건비 절감

주류 및 음료, 기타 로스율 적음

손쉬운 주문으로 테이블 단가 상승

lnterior

레트로 감성 인테리어


연탄조명,연탄난로,레트로한 보물 디자인으로 

복고 감성의 편안하고 친근한 인테리어 무드

ltem

폭넓은 고객층,

유행타지 않는 아이템


성인에서 아이들까지 전 세대에게 트랜드와는

상관없이 항상 인기 있는 메뉴로 안정적인 매출을

보여줍니다.


계절, 유행을 타지 않는 아이템

가족, 친구, 회식자리까지 섭렵 가능

호불호 없이 남녀노소 좋아하는 메뉴

SNS에서 가장 핫한 브랜드 


'영삼이네우정소갈비' 연예인도 줄서서 먹는 고깃집!

햄지,히밥,흥삼이네 등 먹방 유튜버들이 극찬한 맛집!

휴먼스토리
흥삼이네 Heungsam's Family

깨방정

몬난놈

하루 4시간만 장사해서 1달에 1억파는 유명 연예인들이 가득차는 식당

역대급 소갈비집을 찾았습니다!!

[EP.25] 정빈이 시아를 공격한 이유.. 거액의 거래게임 시작ㄷㄷ [카푸어 정빈 시즌2]

최대위기! 슈퍼걸스 아이돌 플러팅에 정신 못차리는 여미새!?ㅣ아는여자 김다정

집나간햄지 Wandering Hamzy

더블비

술꾼개그우먼들

술꾼개그우먼들

갈비 10인분 먹은거 실화...? 또 가고싶은 갈비 맛집 고기 종류별로 먹방🍴

먹은 만큼 운동한다는 친구 배 터지게 먹이고 헬스장 가둬서 운동시키기ㅋㅋㅋ

80~00년대 추억 여행 가보자고 / 성공률 100% 번호 따는 법🤭 #술꾼 #멀티버스 #술벤져스

술꾼 빡대가리 탑티어의 주인공은?🥊 / 야하게 말하는 법 💋 #술꾼 #멀티버스 #술벤져스





창업절차

STEP 01 

창업상담


창업 희망지역, 개설 시기 등

고객 맞춤 상담 진행


STEP 02
상권분석 및 점포 개발

창업 희망지역 입지 적합성 및  타당성 검토.

최적 후보지 탐색 및 점포개발


STEP 03
최종협의

점포 후보지 최종 선정 (인허가, 시설 적합성 등)

계약 체결 관련 제반 사항 최종협의

STEP 04
점포 및 가맹 계약

점포 확정 후 시설 집기 등에 대한 최종협의

가맹 계약 체결 및 가맹금 예치

STEP 05
시설공사

매장 실측 및 도면 설계 

내/외부 시설 공사 진행


STEP 06
운영교육

점포 운영 노하우(주방, 위생, 서비스)
기물 관리 등에 대한 전반적인 이론 및 

실습 교육 진행

STEP 07
개점준비

주방 설비/ 기자재 및 홀 집기 세팅
초도 물류 세팅

포스 설치

STEP 08
오픈

가오픈을 통한 최정 점검 및 리허설 진행

정식 오픈

영삼이네 우정소갈비 매장안내
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- 컴퓨터 통신, 인터넷 로그 기록자료, 접속지 추적자료 : 3개월


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